Der durch die Bagnomaria-Destillation von Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa
Kaltgepresst in einer speziellen Steinmühle und hergestellt in der hauseignen Olivenölmanufaktur wird dieses Olivenöl mit dem Zusatz “Estivo” („sommerlich“) versehen
Bezaubernde Noten von Sauerkirschen
und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen
die unglaubliche Fülle entfaltet sich mit der Reifung
Erre Piemonte rosso DOC Filippino Elio Der durch die Bagnomaria-Destillation vonPasst zu klassischen Schmorgerichten wie Kalbsbggli, gebratenem Lamm oder Rindfleisch und reifem Hartkse. Farbe: Dunkles, dichtes Granatrot mit markanten Violettreflexen, schwarzer KernAromatik Intensitt: Betrende, reife Frucht, dunkelbeerig, eingekochte Pflaumen und Kirschen, Drrnote, unterlegt mit feinen rstigen AusbaunotenKrper: Stoffiger, weicher Auftakt, sehr krftiger jedoch stoffiger Gaumen, Drrfruchtnote, verfhrerische Fruchtssse, lang im